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Gentile cliente,
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- Ora del ritiro: 12:00 - 14:30
siamo spiacenti di non poterti servire i nostri piatti al momento.
La Locanda di Pietro
- Via Sebastiano Veniero, 28 C, Roma 00192, Italy
- Apertura 12:00
- 12:00 pm - 02:30 pm 12:00 - 14:30
- Costo della consegna: In base all’indirizzo
Categorie
ANTIPASTI
Iniziamo bene il pasto con un carico di fibre e verdure, che rendono ogni piatto più leggero e appetitoso
Gran Tagliere Rustico della Locanda
Misto di bruschette e formaggi ovini, vaccini, crudite's
capocollo di suino nero di Calabria e
soppressata DOP
Cartoccio di Zucchine di Pietro
Julienne di zucchine croccanti
Prosciutto Crudo di Bassiano
con radicchio di Chioggia, noci di Sorrento e
Mozzarella di Bufala DOP
Sformato di Polenta e Funghi Porcini al rosmarino in salsa di gorgonzola
Misto di Bruschette
rosa marina del Tirreno e dolcezza di cipolle, nduja di Spilinga e pomodoro ramato
Salmone marinato agli agrumi di Sicilia
Julienne di lattuga e pepe rosa
PRIMI - i classici
i nostri primi a basso indice glicemico ricchi di fibre e con meno grassi
Spaghetti alla Carbonara con guanciale croccante
Pici ai 3 Caci e Pepe
Paccheri all' Amatriciana
I CLASSICI
PRIMI - Le nostre paste
I nostri primi a basso indice glicemico ricchi di fibre e con meno grassi
Riccioli della Locanda
zeste di limone di Sorrento e pecorino romano DOP
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
con acciughe, uva sultanina e briciole di pane
Tonnarelli acqua e farina al ragù di cinghiale
speziato e pecorino romano DOP
Stroncatura
Sardella piccante, mollica di pane e peperoni cruschi
Gnocchi di patate
Con pere, gorgonzola, crema di latte e parmigiano reggiano
Spaghetti Mantecati alla Barbabietola Rossa
pecorino, baccalà e olive taggiasche
SECONDI
Hamburger della Locanda
Ananas caramellato, julienne di lattuga,
pomodoro e provola aumicata in salsa allo
yogurt con patate rustiche
Tagliata di Manzo al Mosto Cotto di Fichi
con mele, miele e mandorle tostate
Polpette di Pietro al pomodoro
Manzo, maiale, pane e pecorino al pomodoro
su purea di patate e topinambur
Baccalà su vellutata di ceci
patate viola, olio fumo, timo e peperoni cruschi
Trancio di Salmone Speziato a bassa tempuratura
con insalatina di verza rossa, mele verdi e
finocchietto
Lo sfizio DI MEZZO
Uova BIO in Poltrona
con provola e guanciale croccante
Selezione di Formaggi
vaccino al barolo, caprino a latte crudo, pecorino riserva e blu di bufala al limoncello e buccia di limone, serviti con frutta di stagione, albicocche appassite e confetture
CONTORNI
Soutè di carciofi romaneschi e patate di leonessa
Misto di Verdure Grigliate
Sformato di Cicoria
Insalata di Campo Mista
Patate Rustiche
DOLCI
Biscotti misti
al vino, al farro, al cioccolato
Torta del Giorno dello Chef
I NOSTRI DOLCI IN TRASFORMAZIONE
Con meno zuccheri e più fibre di una mela grazie all'aggiunta di inulina e dolcificanti naturali a 0 calorie
Tiramisù in trasformazione
con meno zuccheri e più fibra di una mela
Caprese al cioccolato arancia e zenzero
cioccolato, arancia e zenzero
Torta del giorno dello chef
LE PIZZE IN PALA
Regina Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico, EVO
San Marzano
Salsa di pomodori San Marzano, EVO, origano
‘Nduja e Peperoni
Pomodoro, mozzarella, ‘nduja di Spilinga,
peperoni e origano dell’Aspromonte
Calabrese
Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante
stagionata e olio al peperoncino
Siciliana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, origano,
basilico, ricotta salata
Napoletana
Pomodoro,mozarella e acciughe
Vegetariana
Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni,
origano e basilico
Bufalina
Mozzarella di bufala DOP, pomodorini del
Piennolo del Vesuvio DOP, basilico
Pere e Gorgonzola
Mozzarella, pere, pinoli e gorgonzola
Solare
Mozarella, fiori di zucca e alici
Pizza dello Chef
Mozzarella, rucola, salmone aumicato,
datterini gialli e ciuffi di bufala
Gamberella
Mozzarella, zucchine, gamberetti e acciughe
Tropea
Mozarella, tonno, cipolla rossa di Tropea IGP, origano salvatico
Broccoletta
mozzarella, broccoli, patate, peperoncino e
mandorle tostate
La Locanda di Pietro
Mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea IGP,
origano selvatico
Paesana
mozzarella, scarola, acciughe, olive taggiasche e
peperoncino
Tartufetta
Mozzarella, funghi porcini, patate e salsa
tartufata
LE PIZZE IN TRASFORMAZIONE
Il nostro impasto in Trasformazione ricco di fibre grazie alla presenza di inulina, più profumato e con meno glutine grazie alla presenza di farro monococco biologico integrale
Margherita
Il pomodoro cotto è ancora più ossidante grazie al licopene che diventa maggiormente attivo!
Una golosità con meno grassi di due cucchiai di olio!
'Nduja e peperoni
Pomodoro, mozzarella, 'nduja di Spilinga, peperoni e origano dell'Aspromonte
Monsarella in
Mozzarella, tonno e carciofi
Pere, pinoli e gorgonzola
Mozzarella, pera, pinoli e gorgonzola
Tropea
Mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea IGT, origano selvatico
Paesana
Mozzarella, scarola, acciughe, olive taggiasche e peperoncino